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Ainsi, la quantité en utilisation doit être reconsidérée à la hausse, dans l’hypothèse où la quantité d’escargots surpasse la douzaine. Après quelques instants (minutes) d’immersion dans cette combinaison d’eau, de sel et de vinaigre, retournez-les dans une passoire et arrosez-les d’eau. Cette activité doit être répétée 3 à plusieurs fois.
Si vous avez prévu des pommes de terre, lavez-les et découpez-les. L’étape qui suit consiste à former 5 boules avec l’ail, les saucisses ou la viande de dinde ou poulet, les jambons de paris, le romarin, les épices et du sel. Mettez les boules à l’intérieur des 5 tomates initialement prévues.