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Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/noix-de-saint-jacques-preparation-et-cuisson/
Les noix saint jacques peuvent également être consommées crues. Il faut toutefois veiller à ce qu'il s'agisse de coquilles fraîches. La chair doit être légèrement brillante et sentir bon la mer, et la coquille peut être légèrement ouverte, contrairement aux autres coquillages.
Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/cuisiner-le-chou-rave-cest-aussi-simple-que-ca/
Cuisiner le chou-rave - 3 conseils pratiques Avec son goût sucré de noisette, le chou-rave offre une grande variété dans la cuisine de légumes. Le chou-rave cuit est particulièrement apprécié en accompagnement.