Ici, la gastronomie se conjugue avec gourmandise. Vous pourrez découvrir et déguster les différents produits du terroir.

-Le vin de Gaillac : 

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Vignoble aux 7 vins. Apparu avant JC et AOC depuis 1938, les vignerons ont su bâtir au travers des terroirs, des cépages spécifiques et des méthodes de vinifications. Partez à la découverte de la gamme appellation Gaillac.

  • 20 millions de bouteilles
  • 3500 hectares de vignes
  • 60% de vins rouges
  • 30% de vins Blancs
  • 10% de vins rosé

Caveau de dégustation :

∞ Gaillac (10km du Domaine 3 soleils) : Le caveau se situe dans le magnifique cadre de l’abbaye St Michel. sommeliers et œnologues vous accueillent et conseillent. cliquez ici

  • Juillet et août : 10h-12h45    14h-18h45
  • De septembre à juin : 10h-12h    14h-18h

∞ Labastide-de-Lévis (2 km du domaine) : Fondée en 1949, la cave de Labastide est acteur majeur et historique du vignoble Gaillacois. Plus ancienne cave de vinification du Tarn, elle en reste aujourd’hui la plus importante. Avec près de 1100 hectares de vignobles et 110 vignerons, la cave de Labastide est la seule cave du vignoble Gaillacois à vinifier des raisins issus des 4 terroirs distincts de l’appellation, donnant ainsi à ses vins une plus large palette d’expression. cliquez ici

  • juillet et août : 9h-12h30  14h-19h
  • septembre à juin : 9h-12h  14h-18h

 

-L’ail rosé de Lautrec :

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C’est un ail à bâton. Pelé à la dernière enveloppe, il laisse voir la jolie couleur rose des gousses. Sa saveur très développée enchante tous les palais et n’agresse en aucune façon, qu’il soit cru ou cuit. Il est plus sucré et moins agressif que les autres aulx et est également réputé pour sa longue conservation. Il est planté en décembre-janvier, récolté fin juin et séché dans les séchoirs traditionnels pendant 3 semaines environ. Il a obtenu le label rouge en 1966 et dispose aussi d’une protection européenne d’IGP (Indication Géographique Protégé). cliquez ici

 

Salaisons des Monts de Lacaune :

     Lacaune est un petit village de moyenne montagne situé au cœur du parc National Régional du Haut-Languedoc.Le nombre d’entreprises présentes, qui ont fait de Lacaune un site de salaison sèche unique en France.Le savoir-faire des hommes, leur histoire et leur terroir s’expriment à travers de nombreux produits :Jambons, saucisses, saucissons, melsat, bougnette, boudin… cliquez ici salaison lacaune-domaine-3-soleils-gîte de france

 

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– Jour de marchés du terroir et de plein vent :

  • Albi : Tous les jours sauf le lundi à la halle du marché couvert; noctambio le mardi, marché de la création mercredi et samedi; marché aux puces et de plein vent le samedi matin.
  • Cordes sur ciel : samedi matin
  • Gaillac : vendredi matin et samedi matin; noctambio le mardi de 16h à 19h30.
  • Lacaune les Bains : dimanche matin, foire 3eme samedi matin du mois.
  • Lautrec : vendredi matin.

Cliquez ici pour retrouver toutes les informations sur les foires et marchés.

 

 
 

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